和食献立の日

　１１月２４日（いい日本食）は「和食の日」です。これは、和食文化の大切さを考える日としてつくられたものです。今日の給食は、「和食献立の日」に合わせたものでした。献立は、さんまの梅ソースかけ、切り干し大根と金時豆の煮もの、みそ汁、ごはん、牛乳です。和食の味の基本となる「だし」を使ったみそ汁。「切り干し大根と金時豆の煮もの」は、和泉市南部の郷土料理でもあります。ご家庭でも、今夜は「だし」を使った料理を作ってみられてはいかがでしょうか。