今月の食育献立

　今日は、月に１度の食育献立の日でした。今月は山形県のいも煮でした。いも煮は、里いも、肉、こんにゃく、ねぎ、きのこ、油揚げなどを煮たもので、「いもこ汁」、「いもこなべ」とも呼ばれています。毎年、巨大な鍋で「日本一のいも煮会」と称し、重機を使っていも煮を調理する山形県のイベントが報道されているのをご覧になった方もいるかもしれません。あのいも煮です。山形県では秋になると、いも煮会があちこちで開かれ、県内各地の川のそばでは、いも煮を仲間で囲む姿が見られるそうです。今日の献立は、いも煮、もやしのピリ辛炒め、ごはん、牛乳でした。みんなでおいしくいただきました。寒かったので、体が温まりました。